Những du khách tìm về đây không chỉ được thưởng thức thứ rượu chát nguyên chất mà còn được tham gia trực tiếp vào quá trình làm rượu truyền thống
Chúng sẽ tạo thành một hương vị độc đáo. Thứ làm ra độ mát của rượu chính là sự phối hợp giữa vị nho và đất sét. Sinh sản khoảng 300 nghìn lít rượu vang 1 năm. Trong độ ẩm của đất. Nhà Klilashvili có tới 107 chum rượu nho. Việc dùng những chiếc bình đất sét khổng lồ được coi là phương pháp cổ xưa nhất trong chế biến rượu chát mà Gruzia cầu mong. Chiếc bình sẽ vỡ tan”
Ngày nay Gruzia đang muốn nhân rộng mô hình này tại các khu làng trên toàn quốc. Nếu để 1 phút sơ ý thôi. Hầu như đó là những nơi vẫn giữ cách làm rượu nho truyền thống. Không chỉ tạo ra thứ rượu rất có lợi cho sức khỏe mà còn xúc tiến du lịch cho làng nghề truyền thống.
Bạn phải giám sát một cách kỹ lưỡng. Những người thợ thủ công ở Gruzia mất rất nhiều công để làm ra chiếc bình. Hiện tại. Bởi đặt những chiếc bình lớn vào lò nung là không hề đơn giản. Thứ nước uống này được sang một quá trình lọc tự nhiên và không chất phụ gia. Vò và hạt được dùng để lên men. Nó được nung liên tục trong vòng 10 ngày và trong 3 ngày chung cuộc. “Chúng tôi đang cụ làm sống lại một nghề truyền thống và phổ thông ra khắp thế giới
Quan trọng. Chúng phải được nung ở 1000 độ C. Bích Vân (Ảnh: VTV News). Để có được một chiếc bình. Thợ thủ công cho biết: “Những chiếc bình này có tên gọi Kvevri. Cách làm theo người dân bản địa là rất đơn giản: chỉ cần đổ nước ép nho vào bình đất sét và chôn xuống đất.
Những chiếc bình dạng này được gia đình nhà Klilashvili bán trên khắp Gruzia. Một số gia đình ở đây chỉ chuyên làm nghề sinh sản bình rượu. Mỗi chiếc bình mang lại lợi nhuận từ 438 - 625 USD. Ông Gocha Klilashvili. Armernia. Có thể kéo dài đến vài tháng. Chính vì vậy nó rất tốt cho sức khỏe”.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét